Μπριζολάκια με Sauce Μουστάρδας

Ένα πολύ ελαφρύ φαγητό, εύκολο και απλώς ακαταμάχητα νόστιμο. Χοιρινά μπριζολάκια σχάρας, με απαλή σάλτσα μουστάρδας. Φτιάχνονται μέσα σε είκοσι λεπτά σύνολο.
Αυτά τα μπριζολάκια τα βρήκα σε μεγάλη αλυσίδα σουπερμάρκετ, και μόνο που τα είδα, ήξερα πως θα τα φτιάξω... Θα σας πω μόνο ότι φαγώθηκαν πάρα πολύ γρήγορα! Φτιάξτε τα σαν κυρίως, και συνοδέψτε τα με μια ωραία σαλάτα ή ένα ρύζι.

     ΥΛΙΚΑ:

• 1 κιλό περίπου πολύ λεπτά χοιρινά μπριζολάκια
• 1 κσ απαλή μουστάρδα
• 2 κσ ελαιόλαδο
• 1/2 κγ λευκό ξύδι
• 1 κσ λεμόνι
• αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
• λίγα φύλλα μαϊντανού για το γαρνίρισμα

    ΟΔΗΓΙΕΣ:

1. Ανάβετε τον φούρνο σας στο γκριλ. Θα χρειαστείτε την σχάρα του φούρνου, και ένα ταψί που θα βάλετε από κάτω για να μαζέψει τα υγρά.
2. Απλώστε τα μπριζολάκια πάνω στην σχάρα σας, και πασπαλίστε τα με χοντρό αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Τοποθετήστε τα στον φούρνο για 10-15 λεπτά. Ελέγξτε τα στο δεκάλεπτο, και εάν δεν είναι έτοιμα, αφήστε τα λίγο ακόμα. Θέλουμε να ροδίσουν, αλλά όχι να στεγνώσουν.
3. Όση ώρα ψήνονται, φτιάξτε την σος, τοποθετώντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ, και ανακατεύοντας καλά-ιδανικά με κάποιο εξάρτημα αναδευτήρα-για να γίνει όσο πιο πηχτή γίνεται.
4. Όταν τα μπριζολάκια ψηθούν, τα βγάζετε από τον φούρνο, τα τοποθετείτε σε πιατέλα, και τα περιχύνετε με την σος.