Γλυκιά Πίτα Κολοκύθας

Η κολοκύθα είναι ένα λαχανικό πολύ διαδεδομένο στο εξωτερικό. Στην Ελλάδα εμφανίστηκαν στα σούπερ μάρκετ τα τελευταία χρόνια, και δικαίως... Είναι πολύ θρεπτικές, νόστιμες, και μπορούν να σερβιριστούν με ποικιλους τρόπους. Η συνταγή που σας δίνω εδώ, είναι πανεύκολη και πάρα πολύ νόστιμη. Είναι μια παλιά οικογενειακή συνταγή της ξαδέρφης μου. Δοκιμάστε την, αξίζει τον κόπο. Αρέσει πολύ και στα παιδια !

   
      ΥΛΙΚΑ :

• 1 κολοκύθα μέτριου μεγέθους
• 1 πακέτο φύλο κρούστας
• 1/2 κούπα καστανή ή άσπρη ζάχαρη
• 250 γρ. βούτυρο
• 1 κσ κανέλα
• 1 κγ τζίντζερ σε σκόνη
• 1/2 κγ γαρύφαλλο σε σκόνη
• 1/4 κγ μοσχοκάρυδο σε σκόνη
• 1/4 κγ μπαχάρι σε σκόνη

      ΟΔΗΓΙΕΣ :

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς κελσίου.
2. Ξεφλουδίζουμε, και κόβουμε την κολοκύθα μας σε κυβάκια. Όσο πιο μικρά, τόσο πιο καλά.
3. Λιώνουμε το βούτυρο και το τοποθετούμε σε ένα μπολ.
4. Βουτυρώνουμε ένα μεγάλο ταψί, ή πυρέξ, και απλώνουμε τα μισά φύλα κρούστας ένα ένα, βουτυρώνοντας τα με ένα πινέλο μαγειρικής καλά, πριν τοποθετήσουμε το επόμενο.
5. Τοποθετούμε τα κυβάκια κολοκύθας και πασπαλίζουμε με την ζάχαρη, και όλα τα μπαχαρικά.
6. Απλώνουμε και τα υπόλοιπα φύλα με τον ίδιο τρόπο, και στο τέλος γυρνάμε τισ άκρες τους προς τα μέσα, και χαράζουμε μπακλαβαδωτά την πίτα. Ψήνουμε για περίπου 30-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει αρκετά η πίτα.