Scrambled Eggs

Ιδανικά για ένα νόστιμο brunch, αυτά τα αυγά είναι εύκολα και γρήγορα. Μπορείτε να τα συνοδεύσετε και με ντομάτα σε φέτες, που θα ψήσετε για 2-3 λεπτά στο ίδιο τηγάνι μόλις βγάλετε τα αυγά. Εαν αγαπάτε τον συνδυασμό αλμυρού/γλυκού φάτε τα πάνω σε βουτυρωμένο ψωμί με μια κουταλία μέλι από πάνω !

       ΥΛΙΚΑ:

• 4-6 αυγά
• 6-8 φέτες μπέικον
• 1/3 κούπας γάλα πλήρες
• 2 κς βούτυρο
• Αλάτι, πιπέρι

     ΟΔΗΓΙΕΣ:

1. Σε ένα μπολ, σπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα.
2. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το βούτυρο και
3. ψήνουμε το μπέικον.
4. Όταν ροδίσει όσο θέλουμε, το βγάζουμε και ρίχνουμε τα αυγά με το γάλα.
5. Ανακατέυουμε λίγο σπάζοντας τους κρόκους, με μια σπάτουλα. Τηγανίζουμε για περίπου 2-3 λεπτά-είναι σημαντικό να μην στεγνώσουν !
6. Σερβίρουμε με λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.