Brie σε σφολιάτα

Αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή για ορεκτικό ! Ο συνδιασμός γεύσεων θα σας ξετρελλάνει εάν αγαπάτε τα γαλλικά τυριά. Είναι ένα πολύ εντυπωσιακό πιάτο που θα κλέψει εντυπώσεις, και το καλύτερο: είναι πανεύκολο στην εκτέλεση του. Τρώγεται μόνο του, ή σερβίρουμε με λεπτές φρυγανίτσες και μαύρο ψωμί σε λεπτές φέτες, ιδανικά φρυγανισμένες. Συνταγή της αδερφής μου, Άννας Παναγιοτοπούλου- την ευγνωμονώ !

       ΥΛΙΚΑ:

• 1 κεφάλι τυρί Brie
• 1 στρογγυλό φύλλο σφολιάτας
• 1 βάζο μαρμελάδα ράσμπερυ ή φρούτα του δάσους

      ΟΔΗΓΙΕΣ:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς κελσίου
2. Τοποθετούμε το τυρί ολόκληρο πάνω στο φύλλο, και από πάνω τη μαρμελάδα
3. 'Κλείνουμε' τυλίγοντας το φύλλο όπως βλέπετε στις φωτογραφίες
4. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, η μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα αρκετά.
5. Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να 'σταθε'ι για 5 λεπτά μόνο.
6. Σερβίρουμε κόβοντας τριγωνάκια με μία σπάτουλα- θα είναι αρκετά ρευστό.